宁波猫的窝

http://daily.cnnb.com.cn/nbwb/html/2016-05/25/content_961461.htm?div=-1

涉水捕鱼。

岚山鱼获。

　　◎昱汀

　　宁波人通称的红尾巴学名应作红尾鲌，是鲌鱼的一种。常有人将红尾鲴鱼也误作红尾巴，其实两者区别很大：一个翘嘴朝上，一个撇嘴朝下；一个剖开后腹膜银白，一个腹膜乌黑；一个是水里中上层吃鱼虾的肉食猛鱼，一个是底层啃地皮吃水藻讨生活的素食鱼……

　　红尾巴虽然比翘嘴鲌个头要小些，但因其拉力大于同等大小的翘嘴鲌，而成为路亚钓者喜爱的目标鱼种。

　　一探太白湖

　　吴桑是宁波真正能够称得上钓鱼大师的主儿，他最大的特点是具有探索精神。常常是他先确定目标鱼种，然后满世界不知疲倦地探钓点，探到哪儿上鱼了，再带着我们几个一齐去快活。刚开始他探钓红尾巴的地点是鄞州境内的太白湖，也叫三溪浦水库。他发现了一个规律，就是５月份后，随着水温渐渐变暖，红尾巴也从分散状态进入集群猎食。傍晚时分，成群的小马口鱼会游向水库的大湾浅水里，成群的红尾巴会尾随而至，疯狂捕食。黄昏时分的水库十分安静，你甚至可以听到红尾巴捕食的声音，看到红尾巴捕食散开的水花。只是五月份天气还有点冷，为了钓到红尾巴，我们必须端着路亚软竿，把裤腿撸到大腿根，悄悄涉水到靠外一点的位置上，才能抛竿上鱼。那个时段的红尾巴还是比较警惕，不愿游到很近岸的地方，而是活动在略远处的水草区和芦苇区。为了上鱼，我常常是蹚水走远了，待湿了身，山风一吹，才知道好冷好冷。偏偏中了红尾巴后，这家伙挺能挣扎，在水里卸鱼变得十分困难，很容易跑鱼。及至拉近身旁，卸了鱼，往哪放鱼又成了问题。如果回岸放鱼，几个来回，鱼开饭的时间早就结束了，红尾巴开口的时间挺短的。所以，后来我们改进了装备，首先是穿上了齐胸的涉水裤，不怕湿身了；然后是背上一把短柄抄鱼软网，不会跑鱼了；然后在腰上捆一条控鱼索，有地方装鱼了，算是完整成套的钓红尾巴行头了。现在吴桑看到我这样写，一定会生气我败坏了他的英名，因为现在他基本是钓了鱼就放生的，尤其是太白湖边那个季节里，岸边的红尾巴都不太大，大多在放生范畴内的。但当时确实是此情此景，就算是为了照顾我这个吃客罢。

　　正因为鱼小，那时我们钓红尾巴用的是马口竿（钓马口鱼的一种细软鱼竿），亮片也是７克以内的勺型亮片，以３－５克的居多。有时到太白湖时间早，我们也会选择在一个入水口“路”红尾巴，那里有条石墙砌就的深沟，在沟与岸的交界处，会潜伏着较大的红尾巴，吴桑中过大个头的，我仍然是半斤内的小红尾。

　　二探岚山水库

　　岚山水库位于镇海境内，是围海造地在海涂上造就的人工水库，早年是作为生活和工业用水的备用水源。通过从姚江水系翻水，将海涂地淡化，从而贮备了大量的淡水资源。我估计也正因为从姚江水系翻水，将姚江的野生鱼类资源也引入了水库内，红尾巴就是其中之一。因为岚山水库虽然养殖了不少鱼类，但红尾巴不算重要经济鱼类，估计不会投这种鱼苗。然而，红尾巴却在岚山水库里长得很好很多很大。

　　一件奇怪的事情是，岚山水库的红尾巴用路亚钓法却很难上鱼，基本不咬亮片，吴桑和我的几次探钓都是以空军“打黾”收场。这时，我的几位启蒙级鱼友却告诉了我一种介于海钓和淡水传统钓之间的方法，很有效果，但杀伤力有点大，吴桑是肯定不会做的。他们先用小鱼虾打窝，然后用路亚竿或者矶钓竿，在主线上联结长子线，定好阿波浮漂，甚至在子线上咬上几颗很小的铅，挂上活虾，抛在近岸水边的芦苇丛边，只见线组直直地沉下去，在水里漂着。一会儿，阿波就会一个激沉，用力一刺，一条红尾巴就会挣扎着浮出水面。这样上来的红尾巴多在一斤至三斤间，甚至会有５斤以上的巨物出水。运气好的话，春暖时节还会上条大鳜鱼。

　　岚山水库的探钓记忆虽然有点下里巴人，但真不失为一种抓产量的钓法。

　　三探皎口水库

　　皎口水库钓红尾巴可以说是到了一种极致。６月天里，皎口水库周边葱绿一片，岸上农田的苞谷也已经成熟，在这样的季节钓鱼，下水已经不冷，岸上又不致酷热难挡。遇上久晴暴雨或者久雨骤晴时，都是路亚红尾巴鱼的好天气。这时候，红尾巴是集群的，大白天也集群捕食。我们穿着涉水裤，在水库的上游抛投路亚时，可以看到一群红尾巴像疯了一样，在这边水面成群跃起，辟里啪啦地乱跳一气，然后瞬间消逝在水面下，过几分钟，在另一侧水面又跳跃起来。我不确定这是红尾巴的繁殖行为还是捕食行为，因为成年的红尾巴确实会在某些季节团队合作，甚至会有战术配合。它们常在某一水域结成群，在水草边或者障碍区合作围捕小鱼小虾。据介绍，２斤重的红尾巴就可以一口吞下４寸左右的鱼苗，确实是够狠的。单独行动的红尾巴则像是刺客，会躲在隐蔽处，有猎物游过，就会发动突然袭击；而成群的红尾巴则是一群“暴徒”，见什么灭什么。只要你抛投准确，把拟饵亮片投到鱼群出没的中心位置，基本就会有一个重重地咬口，拉上一尾漂亮的红尾巴。

　　有一次暴雨后，勤劳执着的吴桑在皎口水库探钓时，竟然在皎口水库上游入水口的一条溪流里，见到了一幕大群红尾巴上溯的景观，像极了阿拉斯加溯流而上的鲑鱼，这种景象在今天的宁波真不多见。他对着鱼群抛投亮片，基本一竿中一条。真弄不明白这些鱼是去产卵，还是去觅食，还是边觅食边产卵一起来了。激动的吴桑第二天急忙叫上我，让我也去见证下这一奇观。但当我赶去时，根本就没见到这景象。旁边掰玉米棒子的老农告诉我们，旁边的村民也看到了这个鱼情，晚上早就用电电光了。我难掩失望的情绪，只好买了堆玉米安慰下自己受伤的心。真希望今年我们还能再看到这景象。

　　链接

　　钓红尾巴技巧

　　如何烧制红尾巴

　　钓红尾巴建议尽量用ＭＬ调２．１米的直柄竿，轮子选用纺车轮，免得正起鱼的时候炸线炒米粉。线还是细点的尼龙线好，鱼有吃口后传导到手中的感觉更直观，尼龙线还有一定的弹性，可以缓解鱼的爆发力，红尾巴的嘴经不起我们暴拉。考虑到红尾巴的嘴小于翘嘴鲌，拟饵可适当小些，亮片首选一般用７－１０克左右亮片，龙鳞，斜切，水蛭，蝮蛇都行，只要是在水中表现出左右摇动或是旋转翻滚，都会有效！其次是铅头钩加卷尾软饵，主要是尾巴左右摇摆起来，很容易被攻击！然后就是８公分以下的小铅笔或者ＶＩＢ。值得一提的是，水面系的波爬很奇特，有的时候任何拟饵都没有用的时候，用波爬效果居然出奇的好。因为波爬是撞击水面形成波纹和声响来吸引鱼的攻击。在天气较闷热，轻抛波爬入水，诱惑力是极强的。只要对着有鱼的水位把波爬抛前２米，再缓速拉回，常能给你惊喜。ＶＩＢ则用于温度不高，水面攻击少的时候，但技巧要求高，不建议使用。应该说，钓红尾的最佳拟饵，就是亮片。

　　路亚红尾巴的操作手法与钓翘嘴也没有太大区别，抛出后只要中等速度匀速回收即可，中间可加点抽，到岸边时可稍慢点，留给其攻击的最佳时机。多数情况下红尾巴的警惕性较高，容易受惊，必须保持安静，抛饵最好在鱼群前几米为最佳，除非是疯了一样摄食的时候。

　　如何烧制红尾巴

　　红尾巴有别于翘嘴巴的，还有一点就是在味道上。钱塘江流域和千岛湖湖区的人们很看重红尾巴，因为红尾巴雄鱼在繁殖期身上会有红色的珍珠斑纹，被称作“红珠”，还有一种“黄珠”，加上翘嘴巴“青刀”，都是清水表层的美味鱼种，当地首推的是“红珠”。这几种鱼确实都很鲜美，但我的感觉红尾巴肉要比翘嘴巴粗糙些，只适合红烧，或者油煎了辣烧，并不适合清蒸和酱油蒸。做法是：把鱼从背部对半剖开（需要一定手艺），两边抹上盐略腌渍一会儿，然后入锅煎至焦黄，直至起酥，把葱姜辣椒倒入油煸，加料酒酱油盐糖闷烧一会儿，出锅后那个美味啊！不信？你试试。